20 рецептов для полезного и быстрого перекуса

Чем так важен перекус

Есть много и большими порциями вредно для организма. Когда человек кушает 3 раза в день и при этом сильно переедает, обмен веществ может замедляться. Пища которая поступает в организм очень медленно и плохо усваивается. Человек думает, что обогащает свой организм витаминами, а в итоге только вредит ему.

Организму намного легче переработать пищу которая приходит в организм постепенно. Так например желательно кушать примерно раз шесть в день, но небольшими порциями.

При шести разовом питании, объем еды уменьшается, желудок не растягивается. Вот простой пример. Человек пришел с работы голодный. Утром ничего не ел и не успел пообедать. Он съедает большую порцию еды, и организм определенное количество жиров откладывает про запас. А потом человек недоумевает и возмущается откуда вообще бока на его талии, обвисший живот, ведь я ем только раз в день.

При здоровом питании и перекусах, не будет болезненного чувства голода, тем более всегда под рукой будет легкий перекус.

Человек может сам распланировать свой рацион питания. Чтобы было и полезно и вкусно.

Рис с овощами

Ингредиенты:

• рис – 200 г
• цветная капуста – 200 г
• брокколи – 200 г
• свежий красный перец – 10 г
• куркума – 1 ч. л.
• яйцо – 1шт.
• прованские травы – 0,5 ч. л.
• оливковое масло – 0,5 ч. л.
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Отварите рис, затем выложите его на раскаленную сковородку и слегка прожарьте.
2. Затем добавьте в рис прованские травы, соль, перец по вкусу и нарезанный красный перец. И протушите блюдо еще 5 минут.
3. Разбейте в рис с приправами и перцем сырое яйцо и быстро перемешайте. Когда рис станет рассыпчатым, добавьте в него цветную капусту и брокколи и протушите еще 5-7 минут.
4. В конце добавьте в рис куркуму и спустя две минуты можете выкладывать блюдо на тарелку.

Рис с овощами и специями – это простой и полезный ланч-рецепт для сотрудника офиса. Блюдо можно готовить вечером, а на работе разогревать.

Протеиновый смузи

Перекус перед сном, богатый белком, может поддержать восстановление мышц и помочь замедлить их возрастную потерю, особенно если ты регулярно занимаешься спортом.

Смузи — простой и вкусный способ прокрасться в богатое белком молоко перед сном.

Например, смешай 8 унций (240 мл) молока с низким содержанием жира с 2/3 чашки (110 грамм) замороженного ананаса, чтобы получить тропическое лакомство, содержащее всего около 160 калорий.

Более того, молоко богато триптофаном. Твой организм использует эту аминокислоту для производства серотонина и мелатонина, которые способствуют сну.

Было обнаружено, что ананас также повышает уровень мелатонина.

Почему вредно есть ночью?

Эдамаме

Эдамаме, которые представляют собой недозрелые, зеленые соевые бобы, можно купить свежими или замороженными.

Для простого перекуса поздним вечером брось свежие или размороженные очищенные эдамаме с небольшим количеством соли и перца. Тебе даже не нужно их готовить. В половине чашки (113 граммов) порции содержится 150 калорий.

В качестве альтернативы ты можешь купить сухожареную эдамаме, которая похожа на полностью созревшие, обжаренные соевые бобы (соевые орехи). В одной четвертой чашки (30 граммов) содержится 130 калорий.

Эдамаме — хороший источник белка, который включает заметное количество аминокислоты триптофана.

Чтобы помочь перебросить триптофан в твой мозг для производства мелатонина, ешь эдамаме в паре с углеводами.

Например, используй эдамаме вместо бобов гарбанзо в твоём любимом рецепте хумуса и намазывай его на цельнозерновой тост или сочетай сухое обжаренное эдамаме с сухофруктами.

6–8. Идеи для заказа

В те дни, когда у вас нет времени на приготовление обеда дома, вы можете приготовить здоровый обед в гастрономе или ресторане, обратив внимание на питательные, сытные ингредиенты. Here are some meal ideas you can order on the go

Here are some meal ideas you can order on the go.

6. Гастроном или продуктовый горячий обед

В большинстве гастрономов и продуктовых магазинов есть множество горячих блюд.

При приготовлении обеда из горячего батончика создайте сбалансированную еду, сочетая источник белка с некрахмалистыми овощами и источниками углеводов, богатыми клетчаткой, такими как крахмалистые овощи или зерновые.

Мужчины, соблюдающие диету с низким содержанием углеводов, могут просто увеличить размер порции некрахмалистых овощей и белков и выбрать меньшую порцию богатых углеводами ингредиентов или вообще отказаться от них.

Вот несколько комбинаций, которые вы можете попробовать:

• жареная курица, жареный картофель и гарнир
• грудка индейки, зерновой салат и жареная брокколи
• черные бобы с коричневым рисом и овощами

7. Салат-бары

Некоторые продуктовые магазины и рестораны предлагают салат-бары, что делает их удобным вариантом обеда.

Варианты салат-баров значительно различаются, но большинство из них предлагают несколько видов зелени, злаков и салатных начинок.

Выбор салата на обед может помочь вам увеличить потребление овощей, таких как листовая зелень, а также других полезных продуктов, таких как бобы и семена. Тем не менее, салат должен быть сытным и содержать достаточно калорий, чтобы считаться здоровым вариантом обеда.

При приготовлении салата выберите основу из зелени, такой как шпинат или смесь зелени, а затем источник белка, такой как сваренные вкрутую яйца, курица-гриль или чечевица. Затем добавьте начинки, такие как жареные овощи, семечки и немного сыра.

Если возможно, держитесь подальше от сладких заправок, таких как медовая горчица и малиновый винегрет, и вместо этого заправляйте салат оливковым маслом и бальзамическим уксусом или заправкой с низким содержанием сахара по вашему выбору.

8. Чаши для буррито

Многие мексиканские сетевые рестораны, такие как Chipotle, предлагают варианты здорового обеда, которые вы можете настроить в соответствии со своими диетическими потребностями.

Например, миски Chipotle для буррито и миски для образа жизни легко модифицировать для кето, палео, Whole30 и диет с высоким содержанием белка.

Чем перекусить перед ТВ, чтобы похудеть?

Можно ли перекусить вечером во время просмотра сериала, если хочется похудеть? Да, но никаких мармеладных мишек, картофельных чипсов или шоколада. Лучше выбрать следующие полезные закуски!

Каждому из нас иногда нужен вечер для расслабления за просмотром любимого сериала и перекуса чем-нибудь вкусненьким. Но знаете ли вы, что мы часто перекусываем по привычке или от скуки, а не потому, что чувствуем голод? И если мы едим только ради вкуса, почему бы не выбрать полезные продукты? Если вы не хотите соблюдать строгую диету, но при этом желаете оставаться стройными или худеть, у нас есть то, что вам нужно. Вот 7 полезных и безопасных для фигуры перекусов.

При похудении особенно важно обеспечить здоровый ночной сон, потому что во время него тело восстанавливается, устраняет травмы в мышцах и готовит нас к новому дню. Для регенерации нужен белок — он делает «мелкий ремонт» тела, и орехи идеально подходят для этой цели

Они снабжают организм растительным белком, витаминами и минералами, а также ненасыщенными жирными кислотами, которые надолго сохраняют чувство сытости и избавляют от голода.

2. Яблочные чипсы

Вы хотите что-нибудь сладкое? Как насчет фруктов? Конечно, перекус яблоком может быстро наскучить, но есть интересный способ превратить яблоко в чипсы. Для этого просто нарежьте фрукты тонкими ломтиками, разложите на противне, выстланном бумагой для выпечки, и посыпьте корицей. Затем поставьте их в духовку, разогретую до средней температуры, примерно на два часа. Для получения идеальной консистенции дайте им остыть в духовке. Остальное можно хранить в банке в течение нескольких дней. Эта закуска не только вкусная, но и низкокалорийная.

Кстати, есть и другие варианты вкусных закусок из фруктов. Если у вас есть немного больше времени, вы можете испечь банановый хлеб, который также можно есть за просмотром сериала без вреда для фигуры. Еще один вариант — сухофрукты. Однако не нужно увлекаться ими.

3. Греческий йогурт

Всем любителям мороженого стоит обратить внимание на него, потому что греческий йогурт не такой холодный, но при этом хороший источник белка. Чтобы создать идеальную закуску, можно добавить в йогурт семена чиа – они богаты клетчаткой и железом

Получится не более 160 калорий – чувство сытости без вреда для фигуры обеспечено.

4. Полезный попкорн

Для тех, кто голоден, попкорн может быть довольно полезной закуской, если приготовить его правильно, то есть избежать масла и сахара, а также большого количества соли. Если простой вкус кажется вам скучным, то, можно, например, улучшить его перцем чили и соком лайма.

Тем, кто любит съесть пригоршню (или две) чипсов на диване, понравится эта альтернатива — мы, конечно же, говорим о мини-морковке! Маленькая морковь хрустит так же вкусно, как жареные и запеченные ломтики картофеля, но при 40 калориях на порцию она куда полезнее для фигуры.

6. Чипсы из кабачков с солью и уксусом

Чипсы — одна из ваших любимых закусок? Тогда вам стоит присмотреться к овощам. Просто нарежьте кабачки тонкими ломтиками, разложите их на противне, сбрызнете маслом, уксусом, солью и перцем и запекайте в духовке, пока они не станут хрустящими. Порция этого варианта содержит около 40 калорий, тогда как картофельные чипсы в том же количестве содержат около 150 калорий и могут иметь гораздо больше жира. Также такие чипсы сохраняют многие полезные свойства кабачка.

Вы никогда не ошибетесь, если выберете свежие фрукты с низким содержанием углеводов, но ягоды – лучший вариант для вечера. В них много клетчатки и витаминов, но мало калорий. Существуют разные полезные варианты ягод — от клубники до ежевики и крыжовника – каждый найдет что-то на свой вкус.

Источник

Что можно перекусить вечером при правильном питании

Если очень хочется, но ваш пп ужин уже давно съеден, то можно ли перекусить чем-то очень правильным и полезным, чтобы при этом не поправиться? Задача, конечно, сложная, но осуществимая. Держите лучшие вечерние перекусы на пп:

• белковый омлет. Если очень уж хочется перекусить вечером, то лучше приготовить диетический омлет из одних белков. Это можно сделать на антипригарной сковороде, чтобы не использовать растительное масло, или даже на пару.
• 1 отварное яйцо. Если нет сил и желания готовить омлет, то всегда выручит отварное яйцо.
• нежирный кефир или натуральный йогурт. Чашка такого диетического кисломолочного продукта не навредит вам.
• Запеченные овощи тоже могут быть отличным перекусом вечером при правильном питании. Морковь, кабачок, брокколи и другие любимые овощи запечь в духовке, минимально сбрызнуть растительным маслом. Можно и обойтись без него.
• протеиновый коктейль. Тоже отличный вариант утолить голод вечером, когда не хочется нарушать диету. Готовить такой коктейль можно на натуральном йогурте или обезжиренном молоке.
• креветки. Можно перекусить небольшой порцией креветок. В 100 граммах этого продукта содержится всего 100 калорий, но при этом целых 24 грамма белка!
• 30 грамм любого нежирного твердого сыра. Главное — не переусердствовать с количеством.
• небольшой кусок отварной индейки или куриного филе. Если сильно хочется есть, то лучше вместо фруктов взять кусочек диетического мяса.

Как видите, есть вечером можно даже на правильном питании! Главное — знать, какие продукты можно включать в свой вечерний рацион, а какие лучше исключать. Придерживайтесь правильного питания, следите за своим рационом и худейте легко!

ТОП-15 вариантов вкусного и полезного перекуса

1. Кусочек отварной курицы или индейки. Классический вариант перекуса в течение дня. Можно и на ночь.
2. Отварные яйца. Быстро, просто и дешево. Можно съесть дома, удобно взять с собой.
3. Орехи (любые, кроме соленого арахиса). Очень полезны кедровые, миндаль, грецкие. В день можно съедать не больше горстки и не перед сном. Орехи — одни из самых калорийных продуктов.
4. Кефир, йогурт или ряженка (строго без сахара — Снежок не подходит). Кисломолочные продукты помогут улучшить пищеварение, дадут необходимую порцию белка.
5. Протеиновый батончик без сахара. Подойдет, например, продукция Bombbar или Questbar. Калорийность можно посмотреть здесь. Правда, эти батончики довольно дорогие и не везде продаются (преимущественно в магазинах спортивного питания). Нужно покупать заранее.
6. Цельнозерновые крекеры или хлебцы без дрожжей и сахара из муки грубого помола. Отличная альтернатива бутербродам и сэндвичам. Сверху можно намазать нежирный творожный сыр или уложить кусочек лосося.
7. Запеченные яблоки с корицей. Такой перекус легко приготовить даже в офисе, если есть микроволновка. Вкусно в горячем и остывшем виде. Делается за 3 минуты. Нужна корица и немного меда.
8. Фруктовые чипсы, например, из яблока. Их можно купить в магазине или сделать самому. Первое, пожалуй, проще. Главное — смотрите состав. Никакого сахара!
9. Некоторые овощи (не все). Морковь, томаты, огурцы, редис, капусту, сладкий перец можно есть практически в неограниченных количествах. А вот картошку и цветную капусту, батат, бобовые (их часто причисляют к овощам) нужно потреблять умеренно. Овощи можно кушать отдельно или смешать в салате, но заправка — только диетическая!
10. Кокосовое молоко с клубникой. Продукт содержит огромное количество кальция и белка, железа, витаминов E и C. Очень вкусно, но тоже не везде продается.
11. Теплый чай с медом. Подойдет для офиса и для дома, но будет не очень удобен в дороге. Один из самых простых вариантов. Мед быстро утолит голод и насытит надолго.
12. Горький шоколад хорошего (!) качества. Подходит только темный, с содержанием какао-бобов не менее 75%. На перекус можно съедать не более 30 г шоколада.

Почти все из перечисленного легко взять с собой, будь то мясо или горстка орехов. Кефир или йогурт можно купить в любом супермаркете или торговом центре. Ничего сложного, если вдуматься. Купить и съесть шаурму займет больше времени, чем пару бананов. Полезный перекус — это не всегда сложно, дорого и долго. Варианты, предложенные здесь, подойдут большинству худеющих.

И, конечно, не забывайте пить больше жидкости дома и на работе. Всегда носите в сумочке бутылочку воды без газа. Мы часто можем путать голод и жажду — чтобы этого не случалось, пейте больше воды. Как пить воду для похудения, мы рассказали здесь.

Чтобы не голодать и не набирать вес, не пропускайте приемы пищи в течение дня и обязательно завтракайте. Доказано: люди, игнорирующие утреннюю трапезу, в 65% случаев переедают на ночь. Как только вы вернетесь с работы, организм сразу затребует и «возьмет свое».

Чем перекусывать на диете

Правильные перекусы для похудения должны быть богаты белками и клетчаткой.

А пищу из простых углеводов нужно исключить из рациона. От такой трапезы вы не почувствуете насыщения и еще больше захотите есть.

Полезные продукты

В приоритете должны быть низкокалорийные легкие перекусы.

К ним относят:

кисломолочные продукты — кефир, йогурт;

фрукты — грейпфруты, апельсины, ягоды, бананы, яблоки;

горький шоколад — важно соблюдать дозировку и не увлекаться;

сухофрукты — курага, изюм, чернослив;

орехи — грецкие, лесные, миндаль;

овощи — огурец, помидор, морковка и другие продукты, из которых можно приготовить салат для перекуса.

Между каждым приемом пищи нужно выпивать 1-2 стакана чистой воды. Она выводит из организма накопленные вредные вещества, делает кожу здоровой и упругой.

Вредные продукты

В первую очередь необходимо убрать из правильного меню белый сахар. И это же касается всех продуктов, в которых он содержится в чрезмерном количестве. То есть вариант перекусить любимой конфеткой с чашечкой чая не пройдет. К чувству насыщения это не приведет, а целлюлит и лишние килограммы вам точно обеспечены.

Стоит избегать и продуктов, которые содержат много соли. К ним относят чипсы, сухарики, крекеры и маринованные блюда. Под запретом сладкие газированные напитки, пакетированные соки, блюда быстрого приготовления, мучное и сладкое. Да, и выкиньте из своего списка копчености, колбасные изделия и белый пшеничный хлеб — это самые калорийные продукты.

В качестве исключения допускаются овсяное печенье и крекер «Мария», которые так популярны среди худеющих.

Как избежать послеполуденного упадка сил?

Если в обед вы съедите какой-то из продуктов с низким гликемическим индексом, например, ржаной хлеб или овсяную лепешку, то тем самым обеспечите медленное высвобождение энергии, что поможет поддерживать стабильный уровень сахара в крови. И вы избежите этого ужасного чувства, когда после полудня так хочется хоть немного прикорнуть прямо на столе или, чтобы поддержать силы, съесть аппетитную сладкую булочку с чайком или кофейком.

Если уже перекусить очень хочется, то съешьте овсяную лепешку с ореховым маслом и фруктами. На этом перекусе вы счастливо доберётесь до конца рабочего дня и сможете удержать себя от слишком плотного ужина.

Салат из свеклы

 Ингредиенты:

• свекла – 500 г
• фасоль стручковая – 400 г
• сок лимона
• оливковое масло
• соль по вкусу

Приготовление:

1. Помойте свеклу и заверните в фольгу. Запекайте в духовке 30-40 минут при температуре 200 градусов.
2. Когда свекла будет готова, порежьте ее кубиками.
3. Обжарьте фасоль на сковородке с оливковым маслом 7-10 минут.
4. Смешайте свеклу с фасолью, посолите и сбрызнете лимонным соком. Салат можно употреблять теплым или холодным во время обеда и ланча.

Сохранив себе наши ланч-рецепты, вы сможете готовить простые и вкусные обеды для себя и родных на каждый день. А это значит, что вы всегда будете полны сил и энергии, потому что здоровая пища – это главный «энергетик» для организма человека.

Причины ночного голода

Специалисты выделяют несколько распространенных причин появления регулярного чувство голода перед сном. Рассмотрим их более подробно.

Заболевания ЖКТ

Распространённой причиной ночной трапезы считается неправильная работа пищеварительного тракта, а именно выработка желудочного сока.

Как правило, данное нарушение в норме у людей, чья работа проходит в ночное время.

Вырабатываемый сок желудком в чрезмерном количестве, вызывает дискомфорт (в некоторых случаях чувство жжения), который дает сигал мозгу о «ложном» чувстве голода. Съесть на ночь еду, значит заглушить неприятные ощущения. Но при этом организм не отдыхает, а старается переварить в нерабочее время, поступивший объем пищи.

Таким образом, человек усугубляет проблему, которая приводит в дальнейшем к развитию более серьезных заболеваний, таких как гастрит и язва.

Стрессовые состояния

При появлении любого стрессового состояния организм получает нервное истощение и эмоциональное переутомление.

При этом у человека срабатывает система самосохранения для временного повышения функциональных возможностей организма для спасения.

Регулярное проявление стрессовых, депрессивных и апатичных состояний активируют данную систему и повышают синтез гормона кортизола, который заставляет организм искать и запасать энергию.

Хронический стресс снижает защитные функции организма, увеличивая риск образования заболеваний инфекционного характера.

При наличии нервозного состояния и постоянного чувства голода необходимо переоценить жизнь, приняв меры для успокоения.

Недоедание днем

Основная и распространенная причина наличие ночного голода происходит из-за отсутствия правильного режима дня и питания.

Человеческий организм подстраивается к образовавшимся условиям, которые отражаются на работе биологических часов и эндокринной системы.

При соблюдении правильного питания и режима дня у человека после 6 часов вечера начинает вырабатываться гормон мелатонин, отвечающий за нормализацию сна. А гормон лептин, синтезирующийся в дневное время, вызывает желание съесть вкусную еду.

При нарушении режима дня меняется и выработка гормонов, следовательно, днем у человека аппетит отсутствует, а ближе к ночи начинает пробуждаться.

Что можно и нужно есть на ночь при похудении

В вечернее меню должна входить низкокалорийная легко усваиваемая пища

При этом важно знать, какие ограничения можно вносить в рацион, чтобы не допустить нарушения работы некоторых внутренних органов, и не сдвинуть стрелку весов в сторону увеличения. 

Длинные углеводы плюс белок

Синтез мелатонина — гормона сна, проходит с участием триптофана. Эта незаменимая аминокислота не только обеспечивает полноценный сон, но и поддерживает иммунитет, а также регулирует пищевое поведение.

Самостоятельно организм триптофан не синтезирует, поэтому получить его можно только из пищи. 

Источник триптофана — белок:

• яйца, творог, сыры;
• курица, креветки, индейка, кролик;

• бобовые, крупы. 

Но чтобы аминокислота попала в мозг, нужны углеводы: цельнозерновой хлеб, семена и орехи, мёд и бананы. Ужин из белковых продуктов и медленных углеводов — прямая дорога к спокойному сну.

Что будет, если в меню преобладают углеводы

Ночью гипофиз производит гормон роста соматотропин. Его действие направлено, в том числе, и на сжигание адипоцитов (жировых клеток). Это значит, что ночью энергию, необходимую для обменных процессов, организм получает преимущественно за счёт сжигания жиров. Но если в составе ужина преобладали углеводы, в крови повышается уровень глюкозы и организм начинает усиленно вырабатывать инсулин. Синтез гормона роста блокируется, так как в гипофиз поступает сигнал о дополнительной порции энергии. Организм приостанавливает расходование резервов для поддержания своей жизнедеятельности. 

Основы жиросжигания от Деи Миль

Изучи эти 12 уроков, чтобы похудеть быстро за счёт сжигания лишнего жира, а не мышц

Что не стоит есть на ужин при похудении

Старайся исключить эти продукты из вечернего рациона:

• полуфабрикаты;
• фастфуд;
• копчёности;
• картофель;
• шлифованный рис;
• сосиски, колбасы;
• солёные продукты;

• фастфуд.

И дело даже не в калорийности этих продуктов, а в том, что насыщают они ненадолго и быстро поднимают уровень глюкозы в крови. Чем выше гликемический индекс продукта, тем сложнее контролировать насыщение и выше риск переесть.

Откажись от кофе и крепкого чёрного чая за ужином. Замени их на зелёный чай или на такие успокаивающие напитки, как ромашковый или мелиссовый.

Поздний ужин: за или против?

Сейчас требования ко времени ужина не столь категоричны. Рекомендация простая — есть ночью нужно не позднее, чем за 2 часа до сна, а лучше — за 4. Этого времени обычно достаточно для переваривания большинства продуктов. Некоторые исследования, связанные с методом подсчета калорий, утверждают, что есть можно в любое время суток

Важно лишь общее количество калорий. Для женщин — 1600-1800 Ккал, для мужчин — 2000-2200 Ккал

Ужин считается необходимым и полезным для организма. Связано это с последними исследованиями в области здорового питания. Выяснилось, что вечерний прием пищи важен для правильной работы организма. Но еда для позднего перекуса подойдет не любая и порция не должна быть самой большой за день. Чересчур обильный ужин повредит фигуре и нарушит сон.

Для утоления голода в ночное время зачастую выбираются не совсем полезные продукты. И это главная проблема. При современном ритме жизни нужно соблюдать если не режим дня, то хотя бы правила полезного питания.

Итак, что можно съесть вечером, чтобы не поправиться, а еще лучше — похудеть.

Что кушать на ночь, чтобы не поправиться

Кисломолочные. Лидером среди них является нежирный кефир, затем идет домашнее молоко, в которое полезно добавлять ложку меда, творог и йогурт с ягодами. А вот соленый сыр лучше на ужин не употреблять, поскольку он провоцирует выработку соляной кислоты. Перечисленные продукты улучшают работу ЖКТ и нормализуют отток желчи.

Орехи. Миндаль, фисташки и арахис очень богаты белком, поэтому быстро подавляют желание накинуться на вредную еду. То же самое можно сказать и о грецком орехе, и о фундуке. Но это актуально, только если они не соленые и не жареные.

Овощи. Здесь будет полезна сырая белокочанная и брюссельская капуста, помидоры, морковь, огурцы. Все это быстро переваривается и выводится наружу, не трансформируясь в жир. Такие продукты даже способствуют пассивному похудению. Их можно использовать как по отдельности, так и в сочетании, для приготовления салатов.

Фрукты. Как нельзя лучше для употребления перед сном подходит сытный банан, груша, дыня. Они не тяжелые для желудка, быстро перевариваются и усваиваются, не вызывая неприятных ощущений в животе. Кушать фрукты на ночь нужно аккуратно при сахарном диабете, поскольку они могут повысить уровень глюкозы в крови.

Питье. Отлично помогает травяной или зеленый чай, который обладает тонизирующими и успокаивающими свойствами. Он замедляет выработку желудочного сока, не допуская тем самым появления желания перекусить среди ночи.

Рыба. Жарить ее ни в коем случае нельзя, лучше всего варить или запекать в духовке. Для позднего ужина идеально подходят соленый лосось, паровые котлеты из хека или трески, филе тунца. Сушеная же рыба — не очень хороший вариант.

Мясо. Оптимальный выбор — это отварная телятина, индюшатина или куриная грудка. Их допускается солить и перчить. Можно делать из этих продуктов тефтели или котлеты, которые стоит подавать с какой-нибудь не тяжелой для желудка кашей — овсяной, гречневой или же пшеничной.

Бакалея. В самом крайнем случае на ночь можно есть макароны, но только из цельнозерновой муки и в небольшом количестве. Это связано с тем, что в них содержится много клейковины, которая «забивает» кишечник и приводит к вздутию живота, что нарушает сон.

Яйца. Это отличный вариант ужина! Чтобы утолить голод, достаточно съесть их 2-3 шт. в виде омлета или сваренные вкрутую.

Хлеб. Белый батон желательно заменить булочкой с отрубями или из гречишной муки. Чтобы не навредить здоровью, не стоит употреблять вечером более 2-3 ломтиков.

Сладости. Если хочется чего-нибудь вкусненького, можно съесть несколько ложек варенья или меда, немного мармелада, пастилы или зефира

Из мучных изделий стоит обратить внимание на галетное печенье

Что съесть на ночь после тренировки?

Рассмотрим базовый перечень продуктов для каждого вида.

Устранение жировых отложений:

• Отварное филе птицы (курица или индейка), морепродукты (необходимо следить за калорийностью), рыба нежирных сортов.
• Из овощей разрешается съесть — бобовые, овощи без содержания крахмала;
• Омлет на пару из яичного белка;
• Маложирный творог и кефир;
• Травяной чай, простая вода, свежевыжатый сок из овощей и фруктов.

Для наращивания мышечной массы:

• Яйца перепелиные в сыром виде;
• Мясные продукты — свинина, говядина или телятина;
• Крупы — рис, греча;
• Молочные продукты — сыр, творог, кефир;
• Напитки — протеиновый коктейль через 30 минут после интенсивной тренировки.

Запрещенные продукты для людей, активно занимающихся спортом:

• макароны;
• колбасы;
• алкогольные и газированные напитки;
• чай черный и зеленый, кофе, холодное питье, какао;
• сухофрукты;
• сладости;
• фрукты.

Закончив тренировку, организм находится в возбужденном состоянии, следовательно, дополнительное тонизирование навредит:

• увеличит артериальное давление;
• окажут разрушающее действие на мышечную ткань;
• ухудшат психоэмоциональное состояние.

Для человека, регулярно посещающего спортивный зал от 3 раз в 7 дней, калорийность ужина не должна превышать 500 Ккал, при наращивании мышечной массы — 800 Ккал, а для похудения — 300 Ккал.

Рекомендации специалистов! Для эффективной тренировки и без вреда для здоровья рекомендуется съесть за полчаса до занятия пищу с большим содержанием углеводов — мюсли, овсянку, йогурт натуральный, несладкие фрукты.

Сильно нагружать пищеварительную систему не стоит, главное, немного перекусить.

Для того чтобы не мучил вопрос: «Что съесть на ночь, чтобы похудеть?», важно следить за своим образом жизни, качеством и режимом питания, больше двигаться и чаще гулять на свежем воздухе. А при небольшом чувстве голода, использовать разрешенные продукты

В таком случае вреда для организма не будет, если порция еды будет незначительной.

Сырники без муки в формочках в духовке

Очень удобный белковый перекус в школу, дорогу, на работу. Сырники вкусные, нежные, с ярко выраженным вкусом творога, готовятся без муки и сахара. Благодаря изюму они уже сладкие, но, если вам хочется послаще, можно добавить немного фруктового сиропа. Творог лучше всего брать мягкий, в брикетах и без добавок, то есть это не должен быть творожный продукт. С творожным продуктом сырники не получатся и просто расползутся.

КБЖУ на 100 г: 164/15/9/5.

Ингредиенты:

• Творог 9 % – 380 г.
• Яйца – 2 шт.
• Изюм – 40 г.

Приготовление:

В миску выкладываем творог, яйца, все хорошо разминаем вилкой. Добавляем промытый, обсушенный изюм, перемешиваем.

Творожную массу распределяем по силиконовым формочкам для кексов. Выпекаем в духовке 20–25 минут при температуре 180 градусов. Перекладываем готовые сырники в контейнер или на тарелку.

Чем полезна традиция угощения коллег по работе

Ridofranz/iStock

Работники празднуют вместе дни рождения, Новый год, повышение по службе, уход в отпуск или возвращение из отпуска, рождение детей и т.д. Всё, конечно, зависит от политики самой компании и принципов руководителей. Некоторые совсем не устраивают никаких праздников. А зря. Приступая на работу, вы со временем узнаете, есть ли подобная традиция в вашем коллективе. Если нет – узнайте, не против ли они её создать. Для чего она нужна?

Отношения с коллегами

Скажем честно, всем приятно, когда им уделяют внимание и не просто покупают какую-то еду для застолья, а готовят её сами. Коллеги поймут, что вы долго стояли у плиты, они будут вам благодарны за труд и старание

Да и домашние рецепты гораздо вкуснее магазинных. Так что у вас будет возможность немного похвастаться своими кулинарными умениями.

Дружеская атмосфера

Такие традиции позволяют снять напряжение и стресс, убрать чрезмерную формальность. За едой и напитками люди, как правило, расслабляются и начинают больше общаться. А это положительно скажется не только на атмосфере в коллективе, но и результатах труда.

Диетический фруктово-шоколадный крем

Крем получается густой, вкусный и, конечно, полезный. Прекрасный рецепт для быстрого перекуса или легкого завтрака. Сверху крем можно украсить измельченными орехами или кокосовой стружкой. Ингредиенты рассчитаны сразу на три порции.

КБЖУ одного стакана: 320/9/20/29.

Ингредиенты:

• Бананы – 2 шт.
• Йогурт – 180 мл.
• Авокадо – 1 шт.
• Какао – 2 ст. л.

Приготовление:

Бананы очищаем, немного разминаем вилкой. Авокадо нарезаем кубиками и добавляем к бананам. Также добавляем йогурт без добавок и какао. Хорошо все взбиваем блендером до однородности.

Крем переливаем в креманки. Есть можно сразу, но лучше отправить в холодильник на один час.